Evento da ABRASEL recebe inscrições e terá professor do campus ministrando oficinas

O 34º Encontro Nacional da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) será realizado entre os dias 19 a 21 de novembro em Porto Alegre, no campus da Unisinos. O evento contará com palestras, visitas técnicas, feira de negócios e cozinha show, e trará empresários e profissionais do setor de todo o país. Entre os palestrantes estará o professor Odoaldo Rochefort, coordenador do curso Técnico em Panificação do IFRS - Campus Porto Alegre, que estará ministrando duas aulas na Cozinha Show, uma sobre Plantas Alimentícias Não-Convencionais (PANC) e outra sobre Biscoitos Italianos. Acesse a programação completa. 

O evento é destinado a representantes de entidades ligadas à alimentação fora do lar, empresários, acadêmicos, profissionais de bares e restaurantes como garçons, gerentes, auxiliares de cozinha; profissionais do segmento industrial ligados à gastronomia; profissionais da nutrição, de engenharia de alimentos e sociedade envolvida com o setor da alimentação fora do lar. As inscrições estão abertas até 19 de novembro pelo site http://www.encontroabrasel.com.br/.